江蘇省消保委牽頭組織長三角三省一市消保委、餐飲行業協會、部分預制菜龍頭企業共同起草了《長三角預制菜點質量及服務評價規范》團體標準（以下簡稱“團體標準”），并于11月24日發布。據團體標準，預制菜點指的是“食品原料經預處理、腌制和調味、熟制等提前加工形成的半成品或者成品菜點”。按菜點品類可分為預制冷菜、熱菜、面點小吃；按食用方法可分為開袋即食、加熱即食、簡烹即食、簡配即食預制菜點；按加工程度可分為：凈菜點、半成品、成品菜點；按貯運方式，可分為常溫、冷藏、冷凍預制菜點。團體標準從原材料、加工、包裝、標簽標識、貯存配送、還原度以及食品安全指標等多方面提出了明確要求。（通訊員 徐悅 記者 馬燕）