蘇州秋味“頂流”，上市啦！
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2024-08-29 11:01
來源：名城文旅
江南秋八月，老蘇州的“心頭好”，蘇州秋季的“頂流時鮮”——雞頭米，水靈靈地上市啦!蘇州“水八仙”之一的雞頭米，又名芡實，有“水中人參”之稱。雞頭米怎么吃?蘇州人最常吃的，也是最忠于雞頭米本味的方式，還是清汆。新鮮雞頭米，洗凈后開水里一氽，撒點白糖或糖桂花就是一碗原汁原味的清氽雞頭米。
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蘇州“水八仙”之一的雞頭米，又名芡實，有“水中人參”之稱。雞頭米怎么吃?蘇州人最常吃的，也是最忠于雞頭米本味的方式，還是清汆。新鮮雞頭米，洗凈后開水里一氽，撒點白糖或糖桂花就是一碗原汁原味的清氽雞頭米。
