“今天早上剛到的板藍根青菜，兼具了板藍根與油菜的特性。”南環橋市場蔬菜經營戶說。近期，板藍根青菜在社交媒體平臺上成了“新頂流”。昨天（2月24日），據南環橋市場有關負責人介紹，除了“七頭一腦”、春筍、蠶豆等傳統春菜外，來自云南的板藍根青菜搶“鮮”登陸南環橋市場，批發價格為每斤10元，吸引了不少采購商駐足選購。

“板藍根青菜口感沒有板藍根的苦澀，取而代之的是類似菜薹的脆甜，并且對烹飪手法要求不高，做湯、清炒都可以，味道絕對鮮美。”一蔬菜經營戶向熟客推銷起了攤位新上的板藍根青菜。

據了解，板藍根青菜是將板藍根與油菜雜交研發出的新型蔬菜，與普通油菜相比，板藍根青菜營養成分更全面，富含16種人體必需的氨基酸和8種微量元素，而且全流程生態種植，是零化肥、零農藥、零添加的綠色創新蔬菜。（記者葛皓珺 通訊員鄒曄 文/圖）