本報訊(記者 管有明 通訊員 談朱祺)昨天,黨員志愿者徐素蘭來到姑蘇區白洋灣街道玉景灣社區“兒童之家”,制作冰糖葫蘆送給“小候鳥”們,并期盼著他們能早日踏上歸途,合家團聚熱熱鬧鬧過大年。
徐素蘭制作冰糖葫蘆的技藝傳承自母親,其中最重要的便是熬糖漿時的火候。“除了山楂,我還串了草莓、金桔、葡萄和小番茄,口味更加豐富多樣,一口咬下去,滿嘴都是甜蜜的滋味。”
每逢新年到來,母親總會準備食材架起鐵鍋,親手制作冰糖葫蘆。后來,她也會隨著母親一起制作冰糖葫蘆,手藝也越發精湛,甚至一度超越了母親,還樂于將冰糖葫蘆分享給小伙伴們,成為街坊鄰居口口相傳的小手藝人。
時至今日,徐素蘭的物質生活富足,美食早已不再局限于過年時才能享受,但她仍會堅持在新年時制作冰糖葫蘆。這不僅因為她的老手藝吸引了眾多慕名而來的小食客,更是因為她翹首盼望著遠在異鄉的兒子帶著家人早日踏上歸途,同時以手中的冰糖葫蘆為“燈”,照亮他們的歸途,盡享最濃最醇的年味。