試營業的“美美小廚·社區食堂”。 通訊員 夷亭軒攝
本報訊（記者 董捷 通訊員 夷亭軒）近日，蘇州工業園區唯亭街道新鎮社區與黨建聯盟單位鹿油油共同打造的“美美小廚·社區食堂”對外試營業，這不僅是唯亭轄區內的首家社區食堂，更是居民們期盼已久的幸福“食光”起點。
新鎮社區“美美小廚·社區食堂”位于青燈新村西區45幢一樓新鎮社區居委會配套用房內，面積為90平方米，一次可容納70人左右同時用餐。試營業首日，就吸引了不少居民前來體驗，朱女士便是其中一位，“我正好租住在這個小區，平常上班忙也沒時間做飯，現在有了這個社區食堂感覺真的蠻方便的。”
記者了解到，為了方便外來務工人員就餐，社區食堂制定了靈活用餐時間，從10:45開至20:00，確保他們在下班后能夠享用到熱騰騰的飯菜。親民的價格，也讓外來務工人員能夠以實惠的價格吃上美味可口的飯菜。此外，老年居民也是社區食堂重點關注的服務對象。社區食堂特別推出了針對老年人的優惠政策和服務措施，還提供送餐上門服務，對于行動不便的老年人，只需一個電話，食堂工作人員即可將熱騰騰的飯菜送到家中。
“社區食堂每周都會有專業人員根據營養搭配和口味精心設計菜單，且食堂采用自助餐模式，每天菜品不低于20種，確保用餐群體吃得飽、吃得好。”社區相關負責人介紹說。
在食品安全管理方面，新鎮社區食堂建立了一套嚴格的管理規范。在原料采購環節，選擇有資質、信譽良好的供應商合作，并要求供應商提供合法有效的資質證明和檢驗報告。同時，建立了食品驗收制度，對每批進場的食品進行嚴格檢查，確保食品包裝完好、標簽清晰、生產日期和保質期等信息齊全且符合規定。在食品加工與制作過程中，制定了詳細的操作流程和衛生標準。
