本報訊（記者 葛皓珺 通訊員 鄒曄）入冬后蘇城氣溫逐漸走低，昨天，據南環橋市場有關負責人介紹，入冬以來，市場各類農副產品供應充足，價格平穩。作為全市“菜籃子”保供穩價的“壓艙石”，南環橋市場暢通鮮活農副產品“綠色通道”，保障群眾的“菜籃子”。
市場在穩定本地貨源的基礎上，根據冬季市場供應的特點和需求，進一步拓寬“南菜北運”產銷渠道，打造高質量、高性價比的差異化商品，加強品牌競爭力，讓講究不時不食的蘇州人“跟著緯度吃菜”。南環橋市場有關負責人表示，市場將著力提高包括冬筍、蠶豆、菌菇、金花菜、豆苗、水芹等特色精細蔬菜，牛羊肉、水產海鮮等貨品的上市比例，鼓勵商戶拓寬經營品類，增加炒貨、休閑食品、西餐調料品以及海參、鮑魚、進口牛肉，填補高端食材的空缺，不斷豐富商品品類，提高交易量，達到提量增產的目標，滿足廣大消費者日益提升的精品化和多樣化市場需求。
“為保障市民在寒冷的冬天依然可以品嘗到來自全國各地的豐富果品，市場一方面從源頭減少果品交易的中間環節，依托與海南水果種植基地的合作，直接從三亞、萬寧等水果產地的種植戶手中選購當地特色水果，不斷豐富市場在售果品品類，保障果品價優質佳。另一方面，引入先進的冷鏈物流技術，確保水果在運輸過程中，保持較高的新鮮度，減少果品損耗率。”南環橋市場有關負責人表示，市場當前除柑橘、蘋果、梨、香蕉、車厘子、草莓等多種時令水果競相上市以外，更有果香四溢的榴蓮、芒果、鳳梨、菠蘿蜜等多種熱帶水果，日均上市量達1000噸。
南環橋市場有關負責人介紹，為確保入冬后百姓“菜籃子”拎穩拎好，保障大宗農產品不斷檔、不脫銷，南環橋市場未雨綢繆，針對目前供應基地貨源情況，完善應急保供預案。市場建立24小時值班制度，時刻關注全國天氣變化，實施農產品動態儲備，實時跟蹤貨物的價格、庫存量、交易量、流向等核心信息，做好價格監測及調查摸排工作，完善價格預警機制和保供制度，確保在應急狀態下隨時采取措施應對。
進入12月，南環橋市場啟動應急產品冬儲冬藏機制，場地動態儲備蔬菜每天保持在3800噸，冷庫儲備350噸，保證應急狀態下按需投放。
