本報訊（記者 嚴松 李浛芃）羽衣甘藍鮮果蔬、苦瓜汁、香菜檸檬茶……蘇城氣溫飆升，商超內的各種飲料也迎來銷售高峰期。記者走訪發現，今年的飲品市場出現很多新面孔，不僅口味小眾的苦瓜、香菜位列配料表前幾名，綠豆、陳皮、桂圓等中式養生品類也頗受歡迎，吸引了不少年輕人獵奇選購。

在一家大型超市的飲品區，記者發現羽衣甘藍鮮果蔬飲品的貨架前聚集了不少年輕人。據了解，羽衣甘藍又名花包菜，既是一種觀賞性植物，也可烹飪成菜肴。用作飲品原料后，引起了不少消費者的好奇心，“這種較為少見的蔬菜也能制作成飲品，不知道味道怎么樣，不過聽說營養價值蠻高。”李女士說。

苦瓜汁是另一大熱門飲品。盡管苦瓜本身帶有苦味，但經過精心調配，苦瓜汁不僅保留了苦瓜的清熱解暑功效，還增加了甜度，使其更易被大眾接受。“一開始我是被苦瓜汁的名字吸引的，沒想到口感也還不錯。”市民王深說。與苦瓜同樣讓人愛憎分明的還有香菜口味飲料，在某商超的貨架上，香菜檸檬汁銷售量挺高，一些忠實的香菜粉將其認定為“本命飲品”，而不吃香菜的人也會拿起端詳一番，“沒想到香菜也能喝！”市民張先生笑著說。

記者發現，陳皮水、桂圓水、綠豆水等基于傳統飲品所推出的創新飲品也占據一席之地。這些創新飲品吸引了眾多消費者購買。此外，這些創新飲品在包裝和宣傳上也下足了功夫，如精美的包裝設計、吸引人的廣告語等，進一步提高了消費者的購買欲望。

此外，一款含有桂圓、杏仁、陳皮、無花果、蜜棗、雪梨等多種食材的創新飲品備受關注。該飲品根據食材特性進行科學搭配，食用方法也與中藥類似，需要加水浸泡并上鍋熬煮。“這兩年，中式酸梅湯等飲品在社交平臺上很火爆，很多年輕人專門到藥店里配方，回家熬煮。”家住附近的老蘇州汪阿姨說。

“消費者傾向于選擇有益健康的飲品。羽衣甘藍鮮果蔬、苦瓜汁等新奇飲品的流行，正是這種趨勢的體現。它們不僅滿足了消費者對新奇口味的追求，也迎合了對健康生活方式的向往。”某餐飲連鎖品牌華東區營銷副總崔樂凱說。