本報(bào)訊（記者 葛皓珺） 據(jù)陸稿薦觀前店店長(zhǎng)林晨嫣介紹，盡管距離中秋節(jié)還有一周，消費(fèi)者已開(kāi)始為過(guò)節(jié)做準(zhǔn)備，從上周六開(kāi)始，蘇式鹵菜就進(jìn)入到中秋節(jié)前的消費(fèi)旺季，銷(xiāo)量較平日上漲一成。

中秋是鹵菜行業(yè)由淡轉(zhuǎn)旺的時(shí)節(jié)，節(jié)日將臨再加上天氣轉(zhuǎn)涼“貼秋膘”加持，激發(fā)了消費(fèi)者采購(gòu)鹵菜的熱情。“蘇式鹵菜中秋旺季比去年提前10多天。”據(jù)陸稿薦副總經(jīng)理張安君介紹，今年中秋和國(guó)慶相隔時(shí)間較長(zhǎng)，預(yù)計(jì)蘇式鹵菜將迎來(lái)銷(xiāo)售“雙峰”。“從節(jié)前采購(gòu)鹵菜的消費(fèi)群體看，既有提前送親朋好友的，也有‘貼秋膘’補(bǔ)充能量的。”一盒月餅搭配幾樣蘇式鹵菜，是蘇州人中秋走親訪友的送禮佳品，今年中秋前市民饋贈(zèng)親友出手豪爽，消費(fèi)者客單價(jià)比平時(shí)成倍上升。

在中秋前采購(gòu)鹵菜熱潮中，蘇式經(jīng)典鹵菜大受青睞，蘇式醬肉、醬鴨登上明星產(chǎn)品“爆款”榜單。據(jù)介紹，舊時(shí)陸稿薦門(mén)口有四塊市招，分別是五香醬肉、蜜汁醬鴨、酒燜汁肉和進(jìn)呈糖蹄，是陸稿薦的特色產(chǎn)品。眼下蘇式鹵菜不僅是老蘇州過(guò)中秋的必備美食，還吸引不少新蘇州、外地消費(fèi)者采購(gòu)，體驗(yàn)一把“舌尖上的蘇味中秋”。張安君表示，根據(jù)銷(xiāo)售數(shù)量“加碼”排出的節(jié)日供應(yīng)單，今年計(jì)劃在中秋節(jié)投放近50個(gè)品種的鹵菜，葷素兼?zhèn)洹＝衲犒u菜價(jià)格基本維持原價(jià)，五香醬肉58元/斤，秘制醬鴨26元/斤。