本報訊(記者王敏悅實習(xí)生吳塵瑤翁釩鋮)又是一年中秋將近。月餅這樣的吃食,年復(fù)一年,被風(fēng)雅的蘇州人摻進(jìn)了越來越多的文化味兒,逐漸成為一件“口中雅物”,彰顯城市韻味。今年中秋,蘇州人更是把蘇式月餅的韻味拉滿,老字號和爆款游戲攜手,古建筑被“揉”進(jìn)月餅面皮,就連西園寺都推出了頗具禪意的素月餅……潮的、雅的、素的、古的,把月餅的色、香、味、意、形反復(fù)雕琢,彰顯蘇式雅韻。
蘇州老字號“稻香村”與國產(chǎn)單機游戲《黑神話:悟空》的聯(lián)名月餅,在前不久開啟線下售賣。第一批貨在觀前街的門店鋪開,就引來不少翹首以盼的游戲玩家。這款特制的月餅禮盒把“虎先鋒”“黑熊精”“波里個浪”“黃眉”等游戲里難纏的怪物都做成了月餅。實物比圖片看起來更精細(xì),毛發(fā)絲絲縷縷,展現(xiàn)了蘇作之精巧。
同樣精巧的,還有平江路上素月餅賣得火熱的圓證素食。這家小店在蘇州開了許多年,“粉絲”稱其為“蘇州素食烘焙領(lǐng)域的佼佼者”。多年來,這家小店堅持研發(fā)創(chuàng)新,將月餅與蘇州文化相融,得到了市民及游客的熱捧。早些時候,店里好幾款月餅禮盒就已經(jīng)賣斷貨了。
細(xì)看柜臺上的各色月餅,包裝盒獨具匠心,配色、材質(zhì)、書畫圖案古色古香。打開盒子,里面陳列著幾枚精致的月餅,一改焦黃色的傳統(tǒng)印象,披上了五彩繽紛的外衣。湊近觀察,會發(fā)現(xiàn)月餅的紋路圖案也格外精致,有江南花卉,也有亭臺樓閣、雕欄玉砌。小店老板是位熱愛江南文化的黑龍江人,他說,蘇州特色的文化傳統(tǒng)與風(fēng)土人情是他做烘焙的靈感來源。未來,他想把更多蘇州元素融入月餅圖案之中,譬如花窗、園林、城墻和金磚等,“一方面是因為我自己對蘇州的熱愛,另一方面是想讓來平江路玩的游客都能領(lǐng)略到蘇州文化的美”。老板告訴記者,近兩年,這種文創(chuàng)月餅受到越來越多年輕人的喜愛,“我們的月餅是純素的,比起葷餡的月餅少些油膩。”
在蘇州素食界大名鼎鼎的西園寺,這個中秋節(jié)也推出了月餅禮盒,令不少游客慕名而來。
西園寺的文創(chuàng)月餅做得清新素雅,頗為寫意,整體包裝將湖心亭等特色元素融入其中。一盒8個月餅,每個月餅的小包裝上都寫有“清涼”“自在”“圓滿”“歡喜”等祈愿,里頭的餡料則返璞歸真,包含百果、芝麻、椒鹽等傳統(tǒng)口味。據(jù)西園寺工作人員透露,今年的月餅賣得很好,很多年輕人來買,不少游客一買就是許多盒,說要當(dāng)作手信帶給親戚朋友。在社交平臺,已經(jīng)有手巧的網(wǎng)友將月餅包裝稍作裁剪,做成了書簽。
除此之外,今年蘇州博物館與松鶴樓聯(lián)名推出的“明月逍遙”月餅禮盒也廣受好評,包裝留白頗多,意境悠遠(yuǎn),設(shè)計師將蘇博館藏王鏊所書《行書詩詞卷》作為靈感來源,把其中那句“明月逍遙,白云自在”融入6款月餅之中,書法篆刻于餅皮,又飾以祥云圖案,韻味十足。“明月”“逍遙”“白云”“自在”各是一款,還有黃色的雪耳玫瑰酥月餅,綠白相間的芋泥奇亞籽酥月餅。隨禮盒還附贈一張書畫攝影透卡,可作為游客游玩蘇州時的拍攝道具。
無怪乎不少網(wǎng)友感嘆“蘇式月餅,強得可怕”。2500多年的深厚歷史積淀,被如此精巧地濃縮進(jìn)這一枚枚小小的月餅之中,以月為舟,蘇式風(fēng)雅從古代劃進(jìn)今朝,劃進(jìn)了更多年輕人的心里頭。