近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展處正式公布了《2024年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄》，其中“藏書羊肉”成功入選。作為吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品，“藏書羊肉”以其獨(dú)特的制作技藝和卓越的品質(zhì)贏得了廣泛的認(rèn)可。

藏書羊肉，源自木瀆藏書，以其獨(dú)特的風(fēng)味和高品質(zhì)而聞名。藏書羊肉作為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品新的一員，不僅滿足了“安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康”的高標(biāo)準(zhǔn)要求，還承載著地方文化的傳承與創(chuàng)新。

每年，藏書羊肉的產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到12000噸，這不僅是對傳統(tǒng)畜牧業(yè)的發(fā)揚(yáng)光大，更是對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的積極響應(yīng)。藏書羊肉的生產(chǎn)嚴(yán)格遵循綠色食品生產(chǎn)規(guī)程，從選種到養(yǎng)殖，再到加工銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精心把控，確保最終產(chǎn)品既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味，又符合現(xiàn)代人對食品安全和健康的追求。

藏書羊肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，富含多種人體必需的氨基酸和微量元素，是冬季進(jìn)補(bǔ)的上佳選擇。同時(shí)，通過嚴(yán)格的品質(zhì)管理和品牌建設(shè)，藏書羊肉在市場上獲得了良好的口碑，成為消費(fèi)者信賴的品牌之一，有力地推動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入的增加。（記者 劉達(dá)）