春潮涌動，漁獲飄香。每到春季，鮮嫩可口的長江第一鮮刀魚總會吸引很多食客的目光。昨天（3月10日），據南環橋市場有關負責人介紹，被譽為“開春第一鮮”的海刀魚已經“搶鮮”登陸本地市場，這款“出水即爆單”的時令水產，成為食客爭相追逐的春日限定美味。

“老板，有海刀魚賣嗎？”在南環橋市場水產交易區薛軍海鮮批發部，一條條剛從裝滿冰碴的保溫箱里取出來的海刀魚身若軟銀，細長肥厚，色澤鮮亮，格外誘人。據薛軍海鮮批發部經營戶介紹，今年春節過后，來自浙江舟山的海刀魚就陸續上市了，近期受氣溫影響，進貨量大量減少，價格每天都在波動，市場行情變化較快。當前，每條重量在1.5兩左右的海刀魚，批發價格在每斤150元；每條重量在2到2.5兩左右的海刀魚，批發價格在每斤400元；每條重量在2.5到3兩左右的海刀魚，批發價格在每斤650元；每條重量在3兩以上的海刀魚，批發價格在每斤900元。目前，浙江舟山直發南環橋市場的海刀魚，采用冷鏈車恒溫運輸，從碼頭到南環橋市場全程只需要3個多小時，極大地保證了海刀魚的鮮活度。

“今年海刀魚的價格比往年稍微高一點。”南環橋市場有關負責人表示，由于海刀魚少，產量不多，每年農歷正月十五到清明節，價格相對較高，比較適合嘗鮮。3月中下旬天氣回暖，捕撈產量增加后，海刀魚的上市量將逐漸進入高峰，價格也會有較大幅度的下降。（記者 葛皓珺 通訊員 鄒曄）