隨著入春后氣溫逐漸回升，蘇州本地水果市場搶鮮迎來“夏日熱浪”。昨天（3月19日），在南環橋市場水果交易區，翠綠油亮、皮薄瓤脆的早春西瓜批量上市，悄然占據一席之地，憑借鮮甜多汁的口感，掀起一股“反季嘗鮮”熱潮。

“麒麟西瓜不錯，來兩箱！”在南環橋市場水果交易區，一車車從產地直發的西瓜剛卸貨就被采購商圍住。蘇城官宣入春不久，不少市民提前開始品嘗“入春后的第一口西瓜”。據南環橋市場有關負責人介紹，目前上市的西瓜以麒麟瓜、甜王、特小鳳、小糖丸等品種為主，采用智能溫控等技術種植，甜度較高，雖然每斤批發價比旺季貴2元左右，但一天能賣出兩三千斤。正在選購西瓜的市民李先生表示：“本周末朋友露營聚會想吃點特別的美食，現切西瓜比奶茶、果汁更有春日儀式感。”

“當前市場西瓜日到貨量已經達到50噸，配合春日嘗鮮季促銷活動，銷量環比增長20%，成為企業下午茶、郊游野餐的熱門選擇。”南環橋市場有關負責人介紹，麒麟瓜是最為常見也是銷量最好的品種，當前批發價格在每斤3.5到4.5元，預計下周開始大量上市。甜王西瓜批發價格在每斤2.7到3元；特小鳳批發價格在每斤2.8到4.2元；小糖丸批發價格在每斤6到6.8元。

“我們主營精品水果，優良的品種是西瓜好吃與否的保證。”水果交易區一經營戶張文偉介紹，麒麟瓜是一種經過培植的科研新品種，早熟、糖度高、肉質細膩，對生長環境和土壤以及日照的要求比較高。之所以能夠一年四季都有產量，是因為它的生長周期比較短，只需要45到60天就可以收獲果實。當前，受到貨源少、路程遠、運費貴等因素影響，今年上市初期，麒麟瓜的總體價格偏高，預計待四、五月份氣溫大幅上升后便將迎來較大程度的降價。

“從盛夏標配到四季常青，早春西瓜的走紅不僅打破了傳統時令界限，也悄然改寫了市民餐桌的時令敘事。”南環橋市場有關負責人表示，為滿足消費升級背景下“品質+體驗”的雙重驅動需求，南環橋市場深抓供應鏈體系建設，做更好的品質保障。以西瓜這一單品為例，目前市場上就有王婆、小夫妻、老農夫、蜜彤瑤、燕子等10余個優質品牌，為消費者提供更優質的商品和更好的消費體驗。待到入夏，隨著麒麟瓜、無籽美都、京欣西瓜、甜王西瓜、硒砂瓜、早春紅玉以及周邊8424西瓜扎堆上市，南環橋市場西瓜日上市量將達到800噸左右，屆時西瓜價格也將進一步回落。（記者 葛皓珺 通訊員 鄒曄）